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食物放冰箱幾天變質(zhì)?!嚇你一跳

發(fā)布時(shí)間:2015.08.15  信息來(lái)源:最愛大北京(ID:beijing-beijing-123)  作者:整理:趙華夏,部分資料參考網(wǎng)絡(luò)

  冰箱幾乎人人家里都有,但不一定人人都會(huì)用:哪些食物不應(yīng)冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?這些您都知道嗎?

  現(xiàn)在,讓我告訴您關(guān)于冰箱的一些常識(shí)吧!

食物冷藏期限不一  
  不同的食物有著不同的冷藏期限。市民應(yīng)盡量按照以下介紹的不同食物不同天數(shù)冷藏,避免食物變質(zhì)甚至中毒。

  剩飯:冷藏不超過(guò)3天
  魚類:冷藏1至2天,冷凍90至180天
  肉排:冷藏2至3天,冷凍270天
  雞肉:冷藏2至3天,冷凍360天
  梨:冷藏1至2天
  柑橘:冷藏7天
  蘋果:冷藏7至12天
  鮮蛋:冷藏30至60天
  花生醬、芝麻醬:開罐后冷藏90天
  牛肉:冷藏1至2天,冷凍90天
  菠菜:冷藏3至5天
  胡蘿卜、芹菜:冷藏7至14天
  牛奶:冷藏5至6天
  酸奶:冷藏7至10天
  熟蛋:冷藏6至7天

忌放在一起的食物  
  1、黃瓜與西紅柿忌放在一起
  黃瓜忌乙烯,而西紅柿含有乙烯,兩者放在一起會(huì)使黃瓜變質(zhì)腐爛。

  2、面包與餅干忌放在一起
  餅干干燥,也無(wú)水分,而面包的水分較多,兩者放在一起,餅干會(huì)變軟而失去香脆,面包則會(huì)變硬難吃。

  3、米與水果忌放在一起
  米易發(fā)熱,水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯,而米亦會(huì)吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。

  4、鮮蛋與生姜、洋蔥忌放在一起
  蛋殼上有許多小氣孔,生姜、洋蔥的強(qiáng)烈氣味會(huì)鉆入氣孔內(nèi),加速鮮蛋的變質(zhì),時(shí)間稍長(zhǎng),蛋就會(huì)發(fā)臭。


不同食物怎么安家冰箱最健康


  不同的食物安家冰箱可是非常有講究的,不能大意。

肉類
  
  1.短期內(nèi)食用的生肉應(yīng)“住”在冷藏室下層,且最好是溫度更低的后壁處;暫時(shí)不食用的肉類應(yīng)放入冷凍層。
  2.專門辟出一層空間用來(lái)放生肉,不要生熟混放,防止生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物。
  3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后,不能再放入冰箱二次冷凍,否則易滋生細(xì)菌和變質(zhì),因此,大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

 

面包、饅頭、包子等淀粉類主食  
  1.面包、饅頭等如需長(zhǎng)期保存,應(yīng)該讓它們“住”進(jìn)冷凍室,不僅可以延長(zhǎng)保存期,還可以避免變得干硬。
  2.放入冷凍室之前,將它們分裝到保鮮袋里并封好口。

 

水果、蔬菜  
  1.“住”在冷藏室下層的抽屜里,或下層靠門的位置。
  2.水果和蔬菜不能放在一起,否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

 

剩菜剩飯  
  1.“住”在冷藏室上層后壁處
  2.素菜不適合放在冰箱,建議現(xiàn)燒現(xiàn)吃。


有些食物別放冰箱

  
  別以為什么食物都可以放冰箱呵,以下這些食物,最好別放冰箱。

  1.臘雞、火腿等肉類腌制品:放在陰涼通風(fēng)的地方即可。

  2.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果:對(duì)低溫適應(yīng)性差,放冰箱會(huì)影響口感。

  3.番茄、洋蔥、南瓜和土豆:存放在陰涼干燥處就可以。

  4.黃瓜、青椒:長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱容易變黑、變軟、變味。


冰箱儲(chǔ)存食物幾大禁忌

  1.熱的食物絕對(duì)不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。

  2.存放食物不宜過(guò)滿、過(guò)緊,要留有空隙,以利冷空氣對(duì)流,減輕機(jī)組負(fù)荷,延長(zhǎng)使用壽命,節(jié)省電量。

  3.食物不可生熟混放在一起,以保持衛(wèi)生。按食物存放時(shí)間、溫度要求,合理利用箱內(nèi)空間,不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上,要放在器皿里,以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上,不便取出。

  4.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內(nèi)最下面,以零上溫度貯藏為宜。

  5.不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi),以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。

  6.存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品

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