夏季是各類(lèi)疾病的高發(fā)季節(jié)，近期，為保障張集礦賓客和職工的身體健康安全，張集物業(yè)處高度重視，督促賓館做到早部署、早安排，早檢查，把夏季食品安全衛(wèi)生工作作為安全生產(chǎn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，明確責(zé)任，狠抓各項(xiàng)工作落實(shí)。
　　一是充分利用利用班前會(huì)、周例會(huì)等形式，廣泛開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，利用賓館宣傳欄、QQ群等多渠道多形式學(xué)習(xí)，營(yíng)造人人重視食品衛(wèi)生安的良好氛圍。 　　
　　二是從食品原材料采購(gòu)源頭上把好關(guān)，加強(qiáng)驗(yàn)收和保管等環(huán)節(jié)的管理，確保無(wú)霉變、過(guò)期食品進(jìn)庫(kù)；按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，落實(shí)餐具日常消毒的處理工作；加強(qiáng)廚房和餐廳細(xì)節(jié)衛(wèi)生的清理，做好滅蠅蟲(chóng)、保持就餐環(huán)境的高度整潔。 　　
　　三是賓館管理人員每天對(duì)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問(wèn)題要求第一時(shí)間整改。同時(shí)，處領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)賓館進(jìn)行抽查，確保食品安全，全力為張集礦營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，讓客人、員工吃的放心、吃得舒心。