近日，由顧橋礦工會主辦的“家的味道”職工廚藝大賽在我處食堂成功舉行。來自顧橋礦各單位的20名選手參加了此次廚藝大賽。

活動分兩場舉行，每場10名選手參賽。比賽中，“大廚們”各顯神通，從洗菜切菜，到對菜品的“精雕細(xì)切”，采用各種涼調(diào)、燒、炒、煎、炸、燜等方式對食物進(jìn)行烹調(diào)，在廚房里忙得“熱火朝天”。不一會的時(shí)間，各種烹飪中的食材散發(fā)出的香氣彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴，口水直流。

鹽焗雞、松鼠魚、辣子雞、青椒包肉、水煮魚、孔雀開屏……一盤盤香氣撲鼻的私房“硬”菜精美出爐，通過精心的設(shè)計(jì)擺盤后，各種菜品顯得越發(fā)誘人。

最終，經(jīng)過6個(gè)多小時(shí)的激烈比拼，評委們根據(jù)菜肴的色、香、味、形等方面進(jìn)行綜合打分，分別評出一二三等獎。

此次活動，不僅為愛好烹飪美食的職工成功搭建了一個(gè)展示廚藝的平臺，更增近了我處與礦方之間的“魚水之情”，為雙方今后各項(xiàng)工作的緊密合作起到了良好的作用。（顧橋物業(yè)處綜合辦 宣）