2013年3月21日，淮南市餐飲從業(yè)人員培訓班在東華怡樂園二樓會議室召開。培訓班分上午、下午兩場進行，來自東華怡樂生態(tài)園的130多名員工參加了培訓。

上半場由駿發(fā)大酒店的曾經理主講，她就餐飲服務行業(yè)及食品安全基本術語、餐飲服務業(yè)安全控制通用要求等內容進行了講解并對怡樂生態(tài)園提出了寶貴的意見。下午來自新錦江大酒店的宋經理就餐飲服務業(yè)備餐供餐及集體用餐配送、餐飲服務業(yè)餐飲用具消毒等方面的知識進行了講解；最后由市食品藥品監(jiān)督管理局魯局長做了重要發(fā)言，他首先贊賞了東華怡樂生態(tài)園對此項工作的高度重視，其次，他強調了設立食品健康安全員的必要性，為顧客做好衛(wèi)生，確保食品安全，在平時的工作中要加強對員工的培訓，明確每個崗位的職責，力爭達到規(guī)劃化管理，擴大生態(tài)園的知名度和影響力。并將此項工作作為一項要項任務長期不屑地抓下去。